Fauna: A região de Escalhão é muito rica em espécies de caça como a perdiz, a rôla o coelho e a lébre povoam os campos desta região juntamente como a raposa, o lobo, a águia, o milhafre, a cúruja e o abutre.
A cegonha tambem faz parte da fauna da região, que tem uma tradição muito especial neste conçelho.
Flora: Os solos são em grande parte compostos por granito e o xisto. Como o clima é de muito calor e chove muito pouco no Verão, são um obstàculo ao desenvolvimento da agricultura desta região.Com muito esforço os agricultores da região conseguem produzir nas hortas o necessario para consumo pessoal.
A elavada producão de trigo, centeio e cevada, fazem com que o concelho seja o maior produtor do norte do pais.